تعد أداة الحماية من الحرارة الزائدة بمثابة تخطيط حماية رئيسي في الكهرباء القابلة للتعديل مقالي الهواء . وتتمثل الميزة الأساسية لها في فحص درجة الحرارة الداخلية للمقلاة ومعالجتها لتجنب مشكلات الحماية الناتجة عن ارتفاع درجة حرارة النظام.
تطبيقات استشعار درجة الحرارة
يستخدم جهاز السلامة من الحرارة الزائدة مستشعر درجة الحرارة عالي الدقة لفحص تعديلات درجة الحرارة في المقلاة في الوقت الفعلي. غالبًا ما يتم وضع هذه المستشعرات في أماكن استراتيجية وتستشعر بدقة درجة حرارة عوامل التسخين والمواد المضافة المهمة الأخرى. بمجرد أن تتجاوز درجة الحرارة المستوى الآمن، سيستجيب جهاز الحماية من الحرارة الزائدة على الفور ويتخذ الإجراءات المناسبة للحفاظ على درجة الحرارة المرتفعة بشكل مماثل.
آلية التغذية الراجعة لدوائر التحكم
يجمع نظام السلامة من الحرارة الزائدة بين دائرة التلاعب ومستشعر درجة الحرارة لتشكيل نظام ملاحظات مغلق الحلقة. عندما يكتشف المستشعر أن درجة الحرارة داخل وعاء القلي تتجاوز حد الأمان المحدد، ترسل الآلة إشارة إلى دائرة المعالجة. تتفاعل دائرة التحكم مع هذه الإشارة، وطريقة الإدارة القياسية هي منع عمل تفاصيل التسخين على الفور لتقليل درجة الحرارة.
تطبيقات الصمامات الحرارية
لزيادة موثوقية الحماية من الحرارة الزائدة، تستخدم مقالي الهواء الكهربائية القابلة للتعديل في كثير من الأحيان الصمامات الحرارية. المصهر الحراري هو جهاز أمان يفتح الدائرة تلقائيًا أثناء تعرضه لدرجات حرارة زائدة. عندما تتجاوز درجة الحرارة النطاق العادي، سوف يندمج المصهر الحراري بسرعة ويقطع توصيل القوة، وبالتالي إيقاف الخطر بكفاءة بسبب ارتفاع درجة الحرارة.
إعدادات درجة الحرارة والتغيرات
يمكن للمستخدم عادةً ضبط درجة الحرارة على المقلاة، وسيعمل نظام الحماية من الحرارة الزائدة وفقًا لنطاق درجة الحرارة الذي يحدده المستخدم. يتيح ذلك للمستخدمين تنظيم درجة الحرارة بما يتماشى مع احتياجات الطهي، بينما تضمن أداة الحماية من الحرارة الزائدة ثبات درجة الحرارة في المجموعة المتنوعة.
جهاز إنذار لدرجة الحرارة الزائدة
قد تحتوي بعض مقالي الهواء الكهربائية المتميزة القابلة للتعديل أيضًا على جهاز إنذار لدرجة الحرارة الزائدة. عندما تكتشف الآلة حالة ارتفاع درجة حرارة الطاقة، يتم إطلاق إنذار لتنبيه المستهلك بسمعة الأداة والدعوة إلى التحركات المناسبة، بما في ذلك خفض درجة الحرارة أو إيقاف التشغيل.
وظيفة إعادة التشغيل
في بعض هياكل الحماية من الحرارة الزائدة، قد تقوم الأداة أيضًا باستئجار وظيفة إعادة التشغيل. بمجرد تفعيل جهاز الحماية من الحرارة الزائدة، سيتم إيقاف تشغيل الجهاز ميكانيكيًا، ولكن بعد انخفاض درجة الحرارة إلى نطاق آمن، يمكن للمستهلك إعادة تشغيل الأداة ومتابعة إجراء الطهي.