ال مقلاة هوائية كهربائية قابلة للتعديل هو جهاز طهي مبتكر يستخدم تقنية الهواء الساخن المتداول عالي السرعة لتحقيق هدف الطبخ الصحي. ومع ذلك، أثناء عملية الطهي، وبسبب توليد درجات حرارة عالية، يصبح تصميم الحماية من الحرارة الزائدة ميزة مهمة لضمان سلامة المستخدم.
عادة ما يتم تنفيذ تصميم الحماية من الحرارة الزائدة باستخدام أجهزة استشعار درجة الحرارة وأنظمة المراقبة. يتم تركيب حساس درجة الحرارة داخل الجهاز لمراقبة درجة حرارة القلاية في الوقت الحقيقي. يمكن لنظام المراقبة الحصول على بيانات درجة الحرارة في الوقت الحقيقي من خلال الاتصال بمستشعر درجة الحرارة، والمراقبة والتحكم وفقًا لنطاق الأمان المحدد.
يعد تحديد نطاق درجة حرارة آمن سمة مهمة لتصميم الحماية من الحرارة الزائدة. سيقوم المصنعون بتعيين نطاق درجة حرارة آمن بناءً على خصائص الجهاز ومتطلبات استخدامه. بمجرد أن تتجاوز درجة الحرارة نطاق الأمان المحدد، ستبدأ آلية الحماية من الحرارة الزائدة تلقائيًا وتتخذ التدابير المناسبة لتجنب ارتفاع درجة حرارة المعدات وتقليل خطر نشوب حريق.
ميزة أخرى هي وظيفة إيقاف التشغيل التلقائي لتصميم الحماية من الحرارة الزائدة. عندما تتجاوز درجة الحرارة نطاق الأمان المحدد، ستقوم آلية الحماية من الحرارة الزائدة بفصل مصدر الطاقة تلقائيًا لمنع الجهاز من زيادة التسخين وتجنب وقوع حوادث السلامة. لا تحمي هذه الوظيفة سلامة المعدات نفسها فحسب، بل تحمي أيضًا سلامة المستخدمين والبيئة المحيطة.
من أجل تحسين تأثير الحماية من الحرارة الزائدة، عادة ما تكون مقالي الهواء الكهربائية القابلة للتعديل مجهزة أيضًا بنظام تبريد سريع. عند تشغيل آلية الحماية من الحرارة الزائدة، يقوم نظام التبريد السريع بخفض درجة حرارة الجهاز بسرعة، مما يمنع الجهاز من الاستمرار في التسخين ويقلل من احتمالية ارتفاع درجة الحرارة. لا يحمي هذا التصميم عمر الجهاز فحسب، بل يعمل أيضًا على تحسين سلامة المستخدم.
تعد إنذارات ومؤشرات السلامة أيضًا جزءًا من تصميم الحماية من الحرارة الزائدة. عند تشغيل آلية الحماية من الحرارة الزائدة، سيصدر الجهاز صوتًا أو يومض ضوء مؤشر لتذكير المستخدم بحالة الجهاز. يمكّن هذا التصميم المستخدمين من اتخاذ التدابير في الوقت المناسب لتجنب الاستخدام الإضافي للجهاز وطلب الإصلاح أو الاستبدال.